Почему эта красная икра — такая крупная? или это не икра? Подробный, точный ответ и фотографии приветствуются. Вопрос не на скорость. Эта гигантская икра сделана из желатина и украсила собой конкурс поделок из желе. Такие конкурсы традиционно проводит Jell-O Mold в Нью-Йорке. Оказывается, из желе можно сделать много разных, необычных и неожиданных поделок. На конкурс была выставлена и гигантская икра «со вкусом натурального продукта по цене желе». Как и следовала ожидать, вкус был соленый и рыбный. Это «изделие» завоевало одну из премий. это пиалка маленькая Привет икорочка))) это икра,самая что ни на есть,возможно рыба кв которой содержалась икра всему виной,скорее всего семга претендует на маму этим малышам, Точнее ответ мог бы дать мой муж но он к сожалению в море))) Нормальная икра… Правда если все икринки одинаковые, значит искуственная! Нужно учитывать,что икра бывает от кижуча,красницы(мелкая),от кеты,горбуши,чавычи(средняя,крупная).Настоящая икра не должна быть очень красная(искл. составляет только икра красницы).Натуральный цвет соленой икры — темно-оранжевый. Позволю предположить , что это кетовая икра . В начале 20 века такую икру называли » Царская » и экспортировали за границу … Плёночка у неё тонкая и эластичная . Янтарно- оранжевого цвета .. Вкус отличается от других видов икры. Величина икринок промысловых рыб обычно от 0,06 мм ( тюльки, камбала ) до 7 мм ( у сёмги , кеты, зубатки ) … Красную икру получают из лососевых рыб ( чавыка, кижуч, горбуша , кета , сёмга , нерка …) . Различается икра в зависимости от пород рыб Так же её разделяют на 2 сорта : первый и второй. Отличительными признаками первого сорта яв-ся : икринки целые ( одного вида рыб ) , однородные по цвету, без сгустков и плёнок. Консистенция : икринки упругая со слегка влажной или сухой поверхностью, отделяются друг от друга ( разбористые ) Отличительные признаки второго сорта : Внешний вид неоднородный ( допускается смешание икры ) , наличие кусочков плёнки и оболочек икринок лопанцев. Консистенция : икринки могут быть влажные и слабые ( не упругие ).
